EXPLORANDO OPORTUNIDADES DE COMPOSTAJE SOSTENIBLE CON LOS HOTELES IBEROSTAR EN MÉXICO
Damos un paso más hacia la sostenibilidad ambiental al explorar nuevas vías de gestión de residuos. Nuestro Director de México Zona Caribe, David Cáceres, se ha reunido con la Responsable de Reciclaje y Ecología de Iberostar, Patricia Juárez, en el impresionante complejo Iberostar Playa Paraíso.
El foco principal del encuentro fue ver la posibilidad de colaboración para el compostaje de restos de alimentos y vegetales. En la actualidad, Iberostar tiene implementado un programa interno de compostaje. La intención es que Green Garden Corp. estudie este enfoque para que Iberostar, potencialmente, externalice este proceso de gestionar todos los restos de comida de los restaurantes del hotel.
La iniciativa abarcaría el compostaje de diversos residuos orgánicos, desde vegetales hasta restos de carne, pescado, huevos, desechos de cocina, restos de café y otros materiales vegetales. El compost resultante se utilizará en el complejo y en otros hoteles de la cadena en Playa del Carmen y Cancún, con el objetivo de cerrar el ciclo sostenible y reducir la huella ambiental.
David Cáceres expresó su entusiasmo por esta colaboración potencial, destacando nuestro compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental. La reunión fue un primer paso para explorar sinergias entre ambas entidades y establecer un modelo que beneficie no solo a las empresas involucradas, sino también al medio ambiente y a la comunidad local.